ニュージーランド料理｜英語でクッキング｜ニュージーランド人講師に習うイギリス料理教室

講師紹介

Anneke先生（ニュージーランド出身）のご紹介
教室の場所　神奈川県　厚木市（小田急電鉄小田原線　本厚木駅そば）
ニュージーランド人のアン先生は日本に３年住んでおり、食べることが大好きなプロラグビー選手のご主人のために毎日お料理をされています。また運動や旅行も大好きで、自宅近くのお気に入りの川でよくＢＢＱもするそうです。
今まで旅した様々な国で知った美味しい名物料理をアン先生のオリジナルレシピで更に美味しく、新しく、習ってみませんか？
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Hello my name is Anneke Woodyard. I am 27 years of age and from the beautiful untouched New Zealand. I have been living in Japan for nearly 3 years. We came to Japan as my husband is a professional rugby player. My husband and I both love food. Seen as he eats a lot I am always busy creating tasty dishes.

My hobbies are keeping fit and healthy while enjoying the outdoors.
In NZ we are often at the beach or hosting dinner parties for our friends and family. While in Japan we have been enjoying exploring Hiroshima, Kyoto, Tokyo, Osaka and the list goes on. We have found a beautiful river near Hon Atsugi to go swimming and have BBQ's at.

Over the years I have travelled many places and experienced so many delicious cuisines. From Thailand, USA, Philippines, Mexico, Fiji, NZ and Japan I have gathered many recipes and favorite dishes.

I love meeting people and sharing great stories, food and laughter.

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◎ニュージーランド（英語: New Zealand）ってどんな国？

オセアニアに位置する、立憲君主制のイギリス連邦加盟国。ニュージーランドに生息する鳥が「キーウィ(kiwi)」という名前なことから、「ニュージーランドの」という形容詞でキーウィという単語が使われることがあります。面積は268,680 km2、北島と南島という2つの主要な島を始めとし、その他にも多くの小さな島々が存在します。またその2つの島の間にはクック海峡と呼ばれる海峡があります。

◎ニュージーランドの気候
夏は涼しく冬も寒すぎず、 1年を通してとても過ごしやすい温暖な気候。冬は北島や南島にある多くのスキー場に世界中からスキーヤーが訪れるとか。ちなみにニュージーランドは世界各国のスキー連盟の冬季強化合宿の地として選ばれているそうです。

◎世界遺産

◇◆自然遺産◆◇
テ・ワヒポウナム-南西ニュージーランド(1990年)
ニュージーランドの亜南極諸島 (1998年)

◇◆複合遺産◆◇

トンガリロ国立公園（1990年）

◎食文化
ニュージーランドは島国なのでシーフードが新鮮で美味しいと言われています。牡蠣、アワビ、ホタテ、ロブスターなどといった魚介類はもちろん、大地に恵まれているためシカやラムの肉も有名です。そしてやはりイギリス料理を代表するフィッシュアンドチップスもよく食べられています。忘れてはいけないのがワイン。ニュージーランド産のラムやシーフード、またチーズに最高に合います。
また、地面に穴を掘りその中で焼き石を使い、肉や野菜を蒸し焼きにする「ハンギ」料理は先住民族であるマオリ人の伝統料理です。

◇◆代表的な料理◆◇
キウィバーガー
ミートパイ
ハンギ
ローストラム
パブロワ（メレンゲのお菓子）

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