エスニック料理｜英語でクッキング｜マラウイ人講師に習うエスニックなアフリカ料理教室

講師紹介

Yasinta先生（アフリカ出身）のご紹介
教室の場所　東京　大田区（西馬込）
アフリカ人のヤシンタ先生はケータリング業に長く携わり、現在は観光管理の学士号を勉強をされています。
ヤシンタ先生は南アフリカのマラウイ出身です。マラウイ大使館の外交官のご家庭でお料理を習ってみませんか？
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My name is Yasinta Mmodzi, a married Malawian aged 30. I have lots of experience in catering from hotels and catering companies and currently continuing my Bachelors Degree in Tourism Management.

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マラウイについて
マラウイ共和国（通称マラウイ）
共和制国家。アフリカ大陸の南に位置するイギリス連邦加盟国。高原の内陸国。マラウイ湖が大きな面積を占める。その湖に面した地域では新鮮な魚がよく食べられています。タバコや砂糖が農産輸出品として生産され、マラウイのお酒としてジントニックが製造されています。

首都：リロングウェ
面積：約11万8484km2　日本の北海道を九州を合わせた面積
民族：チェワ族が主流。
公用語：チェワ語、英語。
気候：熱帯性気候

世界遺産

マラウイには、ユネスコの世界遺産リストに登録されているものが２つあります。
・チョンゴニの岩絵地域（文化遺産）
・マラウイ湖国立公園（自然遺産）

食文化
マラウイ料理として有名なものは「シマ」と呼ばれるマラウイの主食。これはトウモロコシの粉と水で作る団子のことで、これを上手に作る女性はお嫁に行きやすいとまで言われています。

・代表的な料理
・シマ
・チャンボ（マラウイでしか取れない魚）
・チキンとキャベツのトマト煮

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町田校にて英会話喫茶を開催しています。英語でのフリーカンバセーションラウンジとなります。
1時間1000円(飲み物外国人と英語でおしゃべりを楽しみませんか？どなたでもご参加頂けます。
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アフリカのマラウィ料理を外交官宅で楽しくお料理しながら英会話も習えます。外国人のお宅で英語で習うクッキング。英会話と料理教室の両方が体験できます

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